Entre os dias 16 e 21 de maio de 2011, foi realizada Arena Gastronômica do Festival Brasil Sabor 2011, realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). A inauguração do espaço marca também o lançamento do livro ‘Segredos dos Chefs’, com fotos e receitas do Brasil Sabor 2011. No espaço, montado na Ferreira Costa, no bairro da Imbiribeira, serão realizadas aulas de culinária, desfiles, degustações e programações especiais para crianças, contando com a agência Caça Talentos, com ação voltada ao evento. Simulando uma casa gourmet com biblioteca, cozinha, adega e café, a Arena funcionará até o final do Festival, que segue até o dia 29 de maio. Na cozinha gourmet, os visitantes poderão aprender a fazer alguns dos pratos participantes do Brasil Sabor, com os próprios chefs que desenvolveram as receitas. Além disso, os participantes também terão acesso aulas de enologia e coquetelaria, com degustação, oficinas de culinária e desfiles.
